3月21日凌晨，针对送检千禾0系列酱油产物并提及检出“镉”元素一事，千禾味业食物股份无限公司（以下简称“千禾味业”）发布自查成果及细致申明，回应消费者关心问题。千禾味业暗示，涉事产物中检出的微量“镉”源于原料本身，合适国度尺度；千禾0商标设立的初心是为了对零添加产物做区别，不存正在消费者的行为。千禾味业暗示，报道中提及的千禾御藏本酿380天酱油配料仅为水、非转基因黄豆、小麦和食用盐，未外源添加任何食物添加剂或化学制剂。公司注释称，“镉”普遍存正在于天然中，如水、土壤及农产物中，酱油中的“镉”来历于原料的天然照顾。按照《食物平安国度尺度食物中污染物限量》，酱油原猜中“镉”的限量为：大豆≤0。2mg/kg、小麦≤0。1mg/kg、食用盐≤0。5mg/kg。千禾味业声明，所用原材料均严酷合适上述尺度。此外，现行国标未对酱油成品中的“镉”设定限量要求。参考其他食物类别尺度（如鱼类调味品≤0。1mg/kg、婴长儿谷类食物≤0。06mg/kg），涉事产物“镉”检出值为0。01mg/kg，远低于附近品类平安限值。千禾味业回应称，千禾0是公司依法注册的商标，公用于标识零添加产物系列。该系列产物正在出产过程中严禁利用食物添加剂，且制定了严酷的工艺流程和品控尺度，确保产物取商标许诺分歧。公司强调，千禾0商标的设立初志是为区分零添加产物，便于消费者识别选购，不存正在或混合市场概念的行为。千禾味业坦言，此次事务出取消费者沟通的不脚，导致部门发生，公司对此深表歉意。为沉建信赖，千禾味业颁布发表将常态化出产工场参不雅，邀请消费者近距离监视出产流程，通过通明化行动让消费者“看得见出产，吃得更安心”。此次申明中，千禾味业还对正在售、正在库及出产中的产物进行了全面检测。公司沉申将苦守“以消费者为本”的准绳，持续提拔品控取沟通效率。20日，千禾味业企业总部所正在地四川省眉山市东坡区市场监视办理局回应称，发生收集舆情后，正正在对商标取零添加的环境进行查询拜访，进展还未反馈过来。